Курсовая: Технологічний процес приготування їжі (ID:48603)

ВНИМАНИЕ! Данная работа недоступна по причине блокировки учетной записи продавца!

Смотреть похожие работы других продавцов >>>

НазваниеТехнологічний процес приготування їжі (Код работы:48603)
СодержаниеИзвините, данная работа временно недоступна!
Вступ 3
1. Аналіз існуючої технології, існуючого асортименту 5
2. Характеристика нової технології (сировина, її характеристика) 11
3. Розробка схем технологічного процесу та проектів нормативної документації (технологічна карта, технологія приготування 1-2 страви). Переваги нової технології 14
Висновки і пропозиції 20
Список використаної літератури 21
Вступ 3
1. Аналіз існуючої технології, існуючого асортименту 5
2. Характеристика нової технології (сировина, її характеристика) 11
3. Розробка схем технологічного процесу та проектів нормативної документації (технологічна карта, технологія приготування 1-2 страви). Переваги нової технології 14
Висновки і пропозиції 20
Список використаної літератури 21
Смотрите также

© 2013 - 2021 refsbank.info