Диплом: Методи обліку витрат на виробництво та калькулювання собівартості продукції на підприємствах громадського харчування (ID:806)

Смотреть похожие рефераты >>>

Тема работы

Методи обліку витрат на виробництво та калькулювання собівартості продукції на підприємствах громадського харчування (Код работы:806)

Информация о работе Раздел: Бухгалтерский учет
Вид работы: Диплом
Объем: 148 стр.
Цена: 175 грн.
Код работы (ID): 806
Добавлена: 08.12.2004
Просмотров: 8822
Просмотр
«Методи обліку витрат на виробництво та калькулювання собівартості продукції на підприємствах громадського харчування»
СодержаниеРЕФЕРАТ 2
ВСТУП 5
РОЗДІЛ 1. Теоретичні аспекти методів обліку витрат на виробництво та калькулювання собівартості продукції 8
1.1. Витрати виробництва і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) 8
1.2. Групування витрат за економічними елементами та статтями калькуляції 11
1.3. Методи калькулювання собівартості продукції 15
1.4. Організаційно-економічна характеристика ТОВ «...» 20
РОЗДІЛ 2. Методи обліку витрат на виробництво та калькулювання собівартості продукції на підприємстві 26
2.1. Управлінський облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції 26
2.2. Фінансовий облік витрат і калькулювання собівартості продукції 35
2.3. Податковий облік витрат і калькулювання собівартості 60
2.4. Документування господарських операцій з обліку витрат 66
2.5. Шляхи вдосконалення обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції 80
РОЗДІЛ 3. Організація і методика економічного аналізу та аудиту виробничих витрат та калькулювання собівартості продукції 85
3.1. Організаційно-інформаційна модель аналізу витрат та калькулювання собівартості 85
3.2. Загальний та факторний аналіз витрат на виробництво і калькуляцію собівартості продукції 90
3.3. Організація та методика аудиту витрат на виробництво та калькуляцію собівартості продукції 96
3.4. Шляхи вдосконалення організації та методики аудиту витрат на виробництво та калькуляцію собівартості продукції 107
РОЗДІЛ 4. Організація і методика економічного аналізу та аудиту виробничих витрат та калькулювання собівартості продукції з застосуванням комп’ютерних технологій 112
4.1. Постановка і характеристика задачі 112
4.2. Технологія обробки вхідної інформації 114
4.3. Характеристика вихідної інформації 118
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 121
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 125
ДОДАТОК А. Класифікація витрат на виробництво і реалізацію продукції 130
ДОДАТОК Б. Типова номенклатура статей калькуляції собівартості одиниці продукції у виробничому підприємництві 132
ДОДАТОК В. Номенклатура і зміст статей витрат на утримання і експлуатацію устаткування 134
Додаток Г. Номенклатура і зміст статей загальновиробничих витрат 135
ДОДАТОК Д. Номенклатура і зміст статей загальногосподарських витрат 137
ДОДАТОК Е. Класифікація витрат підприємств громадського харчування 140
ДОДАТОК Ж. Основні звітні показники ТОВ „...” за 2001-2003 рр. 141
ДОДАТОК З. Основні показники, які характеризують фінансовий стан ТОВ „...” 144
ДОДАТОК К. Аналіз витрат ТОВ „...” 146
Литература1. Закон України "Про бухгалтерський облік і фінансову звітність в Україні" від 16.07.1999 p., №996-XIV.
2. Закон України “Про оподаткування прибутку підприємств” N 335/94-вр від 28.12.94. В редакції Закону N 440-ІV від 16.01.2003
3. КЗоТ - Кодекс законів про працю України від 10.12.1971 р.
4. Закон № 587 - Закон України від 09.04.99 р. № 587-XIV "Про збір на розвиток виноградарства, садівництва і хмільництва".
5. Закон № 771 - Закон України "Про якість і безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" від 23.12.1997 р. № 771/97-ВР
6. Закон про податок на прибуток - Закон України "Про оподаткування прибутку підприємств" від 28.12.94 р.№ 334/94-ВР.
7. Декрет про прибутковий податок - Декрет КМУ "Про прибутковий податок с громадян" від 26.12.1992 р. № 13-92
8. ДК 016-97 - Державний класифікатор продукції і послуг ДК 016-97, затверджений наказом Держстандарту від 30.12.1997 р. N 822
9. Закон про РРО - Закон України "Про застосування реєстраторів розрахункових операцій у сфері торгівлі, громадського харчування і послуг" у редакції Закону України від 01.06.2000 р. № 1776-III, зі змінами і доповненнями.
10. Збірники рецептур - Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування 1980 року, Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування 1982 року, Збірник рецептур національних страв і кулінарних виробів, затверджений наказом МВЕСторга від 06.07.99 р. № 484.
11. Інструкція № 291 - "Інструкція про застосування Плану рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобов'язань і господарських операцій підприємств і організацій", затверджена наказом Мінфін України від 30.11.99 р. № 291.
12. Інструкція № П-6 - Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання по кількості, затверджена постановою Держарбітражу при Раді Міністрів СРСР від 15.06.1965 р. № П-6
13. Інструкція № П-7- Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання по якості, затверджена постановою Держарбітражу при Раді Міністрів СРСР від 25.04.1966 р. N П-7
14. Інструкція про прибутковий податок - Інструкція про прибутковий податок із громадян, затверджена наказом ГДПІУ от 21.04.1993 г. N 12.
15. Методрекомендації № 145 - Методичні рекомендації з формування складу витрат і порядку їхнього планування в торговій діяльності, затверджені наказом Мінекономіки України від 22.05.2002 р. № 145.
16. Наказ № 193 - Мінстатистики України від 21.06.1996 р. № 193 "Про затвердження типових форм первинних облікових документів з обліку сировини і матеріалів".
17. Наказ № 201 - Наказ Минторга СРСР від 20.08.86 р. № 201 "Форми первинної облікової документації в торгівлі і громадському харчуванні".
18. Наказ № 88 - Наказ Міністерства торгівлі СРСР від 02.04.1987 р. 88 "Про завердження норм природного убутку продовольчих товарів у торгівлі й інструкцій з їхнього застосування"
19. П(С)БО 16 - Положення (стандарт) бухгалтерського обліку № 16 "Витрати", затверджене наказом Мінфіну України від 31.12.99 р. № 318.
20. П(С)БО 9 - "Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 9 "Запаси", затверджений наказом Мінфіну України від 20.10.99 р.№ 246.
21. Перелік N 498 - Перелік продукції, що підлягає обов'язковій сертифікації в Україні, затверджений наказом Державного комітету стандартизації, метрології і сертифікації України від 30.08.2002 р. N 498
22. Перелік № 447 - Перелік посад і робіт, які заміщаються або виконуються робітниками, з якими підприємством, установою, організацією можуть укладатися письмові договори про повну матеріальну відповідальність за не забезпечення збереження цінностей, які були передані їм для збереження, обробки, продажу (відпуску), перевезення або застосування в процесі виробництва, затверджений постановою Держкомпраці СРСР і Секретаріату ВЦРПС від 28.12.77 р. № 447/24.
23. Положення про касові операції - Положення про ведення касових операцій у національній валюті в Україні, затверджене постановою Правління НБУ від 19.02.2001 р. N 72
24. Порядок № 108 - Порядок заняття торгівельною діяльністю і правила торгового обслуговування населення, затверджені постановою КМУ від 08.02.1995 р. № 108
25. Порядок № 116 - Постанова КМУ "Порядок визначення розміру збитків від розкрадання, нестачі, знищення (псування) матеріальних цінностей" від 22.01.1996 р. № 116.
26. Правила № 219 - Правила роботи закладів (підприємств) громадського харчування, затверджені наказом Міністерства економіки і питань європейської інтеграції України від 24.07.2002 р. № 219
27. Санітарні правила - Санітарні правила для підприємств громадського харчування, затверджені Мінздравом СРСР і Минторгом СРСР від 19.03.91 р. (б/н).
28. Анализ затрат и результатов. // http://www.consultіng.ru/maіn/іas/іndex.htm
29. Бланк И.А. Стратегия и тактика управления финансами. Киев, МП „ИТЕМ лтд”, СП „АДЕФ-Украина”, 1996. – 534 с.
30. Бухгалтерський управлінський облік. Навчальний посібник для студентів. / Ф.Ф. Бутинець, Л.В. Чижевська, Н.В.Герасимчук. – Житомир: ЖІТІ, 2000. – 448 с.
31. Бухгалтерський управлінський облік: Збірник задач і вправ / Бутинець Ф.Ф. - Житомир, 2001. - 256 с.
32. Бухгалтерський фінансовий облік: Підручник. /За ред. Ф.Ф. Бутинця. – 5-те вид., доп. і перероб. - Житомир: ПП. „Рута”, 2003. - 726 с.
33. Голов С.Ф. Управлінський облік. Підручник. – К.:Лібра, 2003. -704 с.
34. Гончаров А.Б. Фінансовий менеджмент: Навчальний посібник. – Х.:ВД «ІНЖЕК», 2003 р. – 240 с.
35. Гордієнко Н.Г. Автоматизоване робоче місце ревізора. Навчальний посібник. К: КНТЕУ, 2002. – 132 с.
36. Горицька Н. Порядок використання чинних з 01.07.2000 р. методів нарахування амортизації згідно з П(С)БО 7 та порівняння його з існуючою міжнародною практикою.// Дебет-Кредит. -2000. -№25.
37. Грабова Н.Н. Добровский В.Н. Бухгалтерський учет в производственных и торговых предприятиях, 2000./ Под ред. Н.В. Кужельного. – К.:А.С.К., 2001. – 624 с.
38. Грачова Р. Як визначити реальний фінансово-майновий стан свого підприємства.//Дебет-Кредит. – 2000. - №34
39. Економіка виробничого підприємництва. Навчальний посібник./ За ред. Й.М. Петровича. 3-тє вид., випр. — К.: Т-во “Знання”, КОО, 2002. — 405 с.
40. Ковбасюк М.Р. Економічний аналіз діяльності комерційних банків і підприємств. / Навчальний посібник. – К: Видавничий дім «Скарби», 2001. – 336 с.
41. Івахненков С.В. Інформаційні технології в організації бухгалтерського обліку та аудиту. Навчальний посібник. К: Знання-Прес, 2003. – 349 с.
42. Кожанова Є. П., Отенко І. П. Економічний аналіз: Навчальний посібник для самостійного вивчення дисципліни- X.: ВД «ІНЖЕК», 2003. -208 с.
43. Облік і аналіз прибутку підприємств громадського харчування: Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.06.04 / Г.С. Дергільова; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Х., 2003. — 19 с. — укp.
44. Облік і контроль витрат у громадському харчуванні в умовах ринкової економіки: Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.06.04 / В.В. Новодворська; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — К., 2004. — 24 с. — укp.
45. Самохин Л.В. Проблемные аспекты учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции по национальным учетным стандартам.// Материалы региональной студенческой научной конференции "Бухгалтерский учет в Украине на рубеже третьего тысячелетия". - Донецк: ДонГТУ. -Минобразования Украины, 2001.
46. Сопко В.В., Верхоглядова Н.І., Шило В.П., Ільіна С.Б., Брадул О.М. Організація і методика проведення аудиту: Навчально-практичний посібник. – К.: ВД „Професіонал”, 2004. – 624 с.
47. Тарасюк Г.М., Шваб Л.І. Планування діяльності підприємства. Навч. посіб. – К.:”Каравела”, 2003. – 432 с.
48. Ткаченко Н.М. Теоретико-методологічні проблеми формування бухгалтерського фінансового обліку. К:”А.С.К.”, 2001. – 348 с.
49. Філімоненков О.С. Фінанси підприємств: Навчальний посібник. – К.: Ельга, Ніка-Центр, 2002. – 360 с.
50. Фінанси підприємств: Підручник / Керівник авт. кол. і наук. ред. проф. А. М. Поддєрьогін. 3-тє вид., перероб. та доп. - К.: КНЕУ, 2000. - 460 с.
51. Фінансовий аналіз: Навчальний посіб. / Г.В. Митрофанов, Г.О. Кравченко, Н.С. Барабаш та ін.; За ред. проф. Г.В. Митрофанова. – К.: Київ нац. торг.-екон. ун-т.: 2002, - 301 с.
52. Фінансовий звіт ТОВ "Таврія-В ", за 2001 рік.
53. Фінансовий звіт ТОВ "Таврія-В ", за 2002 рік.
54. Фінансовий звіт ТОВ "Таврія-В", за 2003 рік.
55. Фінансовий менеджмент./За ред. Проф. Г.Г.Кірейцева. – Київ:ЦУЛ, 2002. -496 с.
56. Чебанова Н.В. Василенко Ю.А. Бухгалтерський фінансовий облік: Посібник. К:”Академія”, 2002. - 672 с.
57. Панасюк В.М. Ковальчук Є.К. Бобрівець С.В. Податковий облік: Навчальний посібник. – Тернопіль: Карт-бланш, 2002. – 260 с.
58. Шевердіна О. Облік у громадському харчуванні // Дебет-Кредит. –2003. –№№13,16,19,23,25,29,36.
ПродавецInfoWorks.com.ua
Примечание
ПросмотрПросмотреть работу перед покупкой
Заказать

Похожие рефераты и курсовые работы

  • Методи обліку витрат на виробництво та калькулювання собівартості продукції на підприємствах громадського харчування

     РЕФЕРАТ 2 ВСТУП 5 РОЗДІЛ 1. Теоретичні аспекти методів обліку витрат на виробництво та калькулювання собівартості продукції 8 1.1. Витрати виробництва і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) 8 1.2. Групування витрат за економічними елементами та статтями калькуляції 11 1.3. Методи калькулювання собівартості продукції 15 1.4. Організаційно-економічна характеристика ТОВ «...» 20 РОЗДІЛ 2. Методи обліку витрат на виробництво та калькулювання собівартості продукції на підприємстві 26 2.1. Управлінський облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції 26 2.2. Фінансовий облік витрат і калькулювання собівартості продукції 35 2.3. Податковий облік витрат і калькулювання собівартості 60 2.4. Документування господарських операцій з обліку витрат 66 2.5. Шляхи вдосконалення обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції 80 РОЗДІЛ 3. Організація і методика економічного аналізу та аудиту виробничих витрат та калькулювання собівартості продукції 85 3.1. Організаційно-інформаційна модель аналізу витрат та калькулювання собівартості 85 3.2. Загальний та факторний аналіз витрат на виробництво і калькуляцію собівартості продукції 90 3.3. Організація та методика аудиту витрат на виробництво та калькуляцію собівартості продукції 96 3.4. Шляхи вдосконалення організації та методики аудиту витрат на виробництво та калькуляцію собівартості продукції 107 РОЗДІЛ 4. Організація і методика економічного аналізу та аудиту виробничих витрат та калькулювання собівартості продукції з застосуванням комп’ютерних технологій 112 4.1. Постановка і характеристика задачі 112 4.2. Технологія обробки вхідної інформації 114 4.3. Характеристика вихідної інформації 118 ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 121 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 125 ДОДАТОК А. Класифікація витрат на виробництво і реалізацію продукції 130 ДОДАТОК Б. Типова номенклатура статей калькуляції собівартості одиниці продукції у виробничому підприємництві 132 ДОДАТОК В. Номенклатура і зміст статей витрат на утримання і експлуатацію устаткування 134 Додаток Г. Номенклатура і зміст статей загальновиробничих витрат 135 ДОДАТОК Д. Номенклатура і зміст статей загальногосподарських витрат 137 ДОДАТОК Е. Класифікація витрат підприємств громадського харчування 140 ДОДАТОК Ж. Основні звітні показники ТОВ „...” за 2001-2003 рр. 141 ДОДАТОК З. Основні показники, які характеризують фінансовий стан ТОВ „...” 144 ДОДАТОК К. Аналіз витрат ТОВ „...” 146

  • Аудит витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції на підприємствах харчової промисловості (на прикладі ТОВ «Зорепад»)

     ВСТУП. 3 РОЗДІЛ 1. ПІДГОТОВКА ДО ПРОВЕДЕННЯ АУДИТУ. 5 Планування та визначення аудиторського підходу. 5 Тестування засобів контролю. 7 РОЗДІЛ 2. АУДИТ ВИТРАТ НА ВИРОБНИЦТВО 12 Склад та облік виробничих витрат. 12 Аудит прямих витрат на виробництво. 15 Аудит загальновиробничих витрат. 17 РОЗДІЛ 3. АУДИТ КАЛЬКУЛЮВАННЯ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ. 22 Аудит планової (нормативної) калькуляції собівартості продукції. 22 Аудит фактичної калькуляції собівартості продукції. 26 ВИСНОВОК. 29 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ. 32 Додаток А 34 Додаток Б 35

  • Облік затрат і калькулювання собівартості продукції

     Вступ Розділ 1. Поняття витрат і собівартості як економічних показників 1.1. Склад витрат 1.2. Класифікація витрат 1.3. Сутність і методи калькулювання 1.4. Методика обчислення основних статей калькуляції Розділ 2. Облік витрат і калькуляція собівартості продукції 2.1. Облік прямих і накладних витрат 2.2. Система рахунків для обліку витрат на виробництво 2.3. Облік матеріальних витрат 2.4. Облік витрат з оплати праці 2.5. Облік втрат у виробництві 2.6. Загальновиробничі витрати Розділ 3. Методи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції Розділ 4. Аналітичний і синтетичний облік вират виробництва. Зведений олік витрат на виробництво Висновки Список використаної літератури

  • Облік затрат і калькулювання собівартості продукції у торгівлі

     Вступ Розділ 1. Поняття витрат і собівартості як економічних показників 1.1. Склад витрат 1.2. Класифікація витрат 1.3. Сутність і методи калькулювання 1.4. Методика обчислення основних статей калькуляції Розділ 2. Облік витрат і калькуляція собівартості продукції 2.1. Облік прямих і накладних витрат 2.2. Система рахунків для обліку витрат на виробництво 2.3. Облік матеріальних витрат 2.4. Облік витрат з оплати праці 2.5. Облік втрат у виробництві 2.6. Загальновиробничі витрати продукції Розділ 3. Методи обліку витрат і калькулювання собівартості Розділ 4. Аналітичний і синтетичний облік вират виробництва. Зведений олік витрат на виробництво Висновки Список використаної літератури

  • Облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції за системою директ-костінг (на прикладі підприємства)

     ВСТУП 4 1.Теоретичні основи обліку витрат виробництва. 6 1.1. Сутність собівартості, її характеристика та класифікація витрат виробництва 6 1.2. Нормативно-правове забезпечення обліку витрат виробництва і калькулювання собівартості продукції. 9 2.Облік собівартості продукціі за статтями калькуляціі на підприємстві. 13 2.1 Економічна характеристика підприємства. 13 2.2 Формування обліковоі політики на підприємстві. 14 2.3 Первинний облік витрат виробництва на підприємстві. 18 2.4 Синтетичний облік витрат виробництва . 23 Висновки 34 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 36 Додаток
© 2011 refsbank.info