| Название | Технологія приготування їжі |
| Общая информация |
Раздел: Кулинария
Вид работы: Контрольная
Объем: 15 стр.
Цена: 5 у.е.
Добавлена: 24.07.2003
Просмотров: 549
|
| Продавец | msoffice.com.ua (diplomna.com) |
| NEW!!! | Предварительный просмотр работы с сайта http://refsmarket.com.ua
СМОТРЕТЬ РАБОТУ >>> |
| Содержание | План 1
1. Первинна і теплова обробка круп, бобових, макаронних виробів, яєць і сиру. 2
Теплова обробка яєць 7
Первинна обробка сиру 8
2. Практичне завдання 8
3.Задача 9
4. Характеристика біологічної і харчової цінності риби і продуктів моря 9
Морепродукти 11
Санітарно – гігієнічні вимоги до якості риби 11
Дієта № 5а 12
Використана література: 15
|
| Литература | |
| Дополн. информация | |
| Примечание от продавца работы | тел. 592-56-67
http://msoffice.com.ua
http://diplomna.com
http://refsmarket.com.ua
|
| Просмотр | Рекоммендуем просмотреть работу перед оформлением заказа. <<<СМОТРЕТЬ>>> |
|
Заказать
|
Нажмите здесь...
|
| Смотрите также |
| Название | Ссылка | | Техніка та технологія | Посмотреть | | Техніка і технологія | Посмотреть | | Контрольна робота з дисципліни: „Технологія створення власного бізнесу” | Посмотреть | | Особливості технологічного процесу виробництва асортименту складних прохолодних напоїв | Посмотреть | | Контрольна робота З дисципліни: „Технологія створення власного бізнесу” (КНЕУ) | Посмотреть | |
Заявки на написание новых работ принимаются по тел.:
